这种野菜

在田间地头随处可见

可真正知道它保健作用的人却不多

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马齿苋

它是白发克星 也是“长寿菜”

新鲜马齿苋的口感脆嫩，吃起来象苋菜一样滑滑的，略有些酸。作为蔬菜来说，马齿苋的味道不算好，但保健价值却相当高。

主要表现在以下几个方面：

/ 清除心、肝、肺和大肠之热 /

有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。

/ 明目、降血脂、使白发转青 /

有些年纪轻轻就长白头发的人，不一定是未老先衰，这种白发是血热，是由于你的肝火太盛，上冲头顶引起的。对付少白头，你吃补肾药的疗效还不如多吃马齿苋来得直接。

/ 凉血、降肝火 /